榆林：山地苹果“映红”现代农业发展之路

      驼城大地上，滚滚黄河，悠悠古道，遍地民歌悠扬;烈烈长风，巍巍高原，到处山果飘香。近年来，榆林市委、市政府紧紧抓住全省苹果“北扩西进”的战略机遇，把发展山地苹果作为全市重点打造的四个百亿级农业主导产业来培育，米脂、子洲、绥德、清涧、靖边、横山、吴堡、佳县8县(区)先后被列为陕西省优质苹果生产示范基地县。形成了“优势在山坡，致富靠苹果”的良好氛围。

　　2022年，榆林市苹果面积达到116万亩，产量65万吨，实现产值48亿元。山地苹果产业，已经成为南部山区农村经济发展的主导产业、农民增收的主要来源、改善生态环境的重要载体。原本生产落后的榆林南部县区，迎来了新的发展契机——栽下希望树，开出馨香花，结出幸福果。

　　黄土地结出“飘香果”

　　榆林市苹果栽培历史悠久，早在4000年前的石峁时代，榆林已经出现果桑的栽培，是世界果树资源原产地中心之一。原有“小苹果”海棠、白海棠，距今有上千年栽植历史。到了近代，引进“大苹果”栽培始于20世纪60年代初，已有60多年的发展历史。

　　在长期的生产实践中，榆林人民积累了苹果栽培、管护等方面的丰富经验。浓郁的果香伴随着信天游的旋律，在上千年的岁月变迁中，飘飞在山坡梁峁、飘飞在庭院窑洞，具有了别样的味道。

　　榆林南部山区位于北纬38度世界优质苹果黄金产业带，土层厚度80—220米，平均海拔1100米，年日照时数2600小时以上，年均气温9.6℃、全年昼夜温差20.9℃，年均无霜期167天，完全符合世界粮农组织苹果生长“七项指标”要求，是世界苹果最佳优生区之一，中国山地苹果的核心产地。“海拔高、光照强、温差大、无污染”的气候环境，采取等高线栽植，果园梯次分明、通风透光，让每一颗苹果都能充分享受到阳光雨露的滋润，是有机苹果生产的绝佳之地。

　　不可复制的光热水土，得天独厚的黄金产区，成就了榆林山地苹果好看又好吃的黄金品质——果型端庄、色泽鲜艳、酸甜适口、风味浓郁、营养丰富、绿色安全，果品质量指标全部优于国家鲜苹果标准和主产区标准，被誉为苹果中的“高富帅”。

　　这便是榆林好山好水出好果的缩影。

　　塑品牌挑起“金扁担”

　　品牌驱动是产业发展之路。榆林人深知品牌是农产品的核心竞争力，坚持整合优势资源，全力打造“榆林山地苹果”区域公用品牌，与国内一流品牌开发团队合作，对品牌标识、口令和包装等核心元素进行整体设计。

　　2016年“榆林山地苹果”获得国家农产品地理标志保护产品认证，被评为陕西省优秀区域公用品牌。在各类展销会、博览会上，先后荣获果王大赛奖项3个，优质苹果奖金奖38个、银奖43个。先后被《中国推介》栏目、央视财经频道等宣传报道。借助苏陕协作、驻榆大型国有企业等优势资源，在上海、西安等各大城市开设直销店48个，培育电商企业25家，开办各类网店、微店800多个，“海霞榆果”“墕头红”等产品品牌誉满四方，备受消费者青睐，销售范围已覆盖华东、华北和西南等地区，出口到俄罗斯、尼泊尔等多个“一带一路”国家。

　　坚持品牌引领、龙头带动、延链补链，培育市级以上果业龙头企业13家、专业合作社289家、果品加工企业8家、果品营销企业12家、关联加工企业22家;启用万吨冷库群2个、智能选果线3条，果品冷库贮能达到11.2万吨，配置冷藏车38辆;建成果品产销服务中心2个、现代果业产业园区3个，推动了一二三产融合发展。以标准化提升果业的生产效率和品质，让果农在品牌实践中更多分享品牌溢价收益，让消费者在品牌水果的选购中有更好的体验感。

　　天道酬勤，正业恒昌。山地苹果因其气候适应性强，耐储运、市场稳定，每亩纯收入在3000元以上，逐渐被农民认可、接受。全市从事苹果产业乡镇134个，从事苹果产业村1126个，直接从事果业人口7.7万人，米脂、绥德、子洲等8个基地县苹果产值占农业产值的1/3以上。全市每年与苹果关联产业的季节性用工，辐射带动包装、加工、运输行业劳动力等发展，可为社会提供约12.4万个就业岗位。在苹果产业带动下，榆林45.3万人口因发展苹果产业而脱贫致富，“小苹果”成就了“大产业”。山地苹果已经成为榆林南部丘陵沟壑区农民的“脱贫果”“致富果”“希望果”。

　　同时，苹果产业作为一种高效农业，相对种粮具有很高的比较效益，不仅能够增加农民收入，带动和促进县域经济发展，而且能够反哺粮食生产，实现种粮与栽果的双赢。2020年至2021年连续两年，榆林市遭遇旱情，山地苹果因抗旱能力强，与其他农作物相比，经济效益显著，被实践证明是农民的“铁杆庄稼”。

　　一道道的坡梁梁上，一层层的苹果树，沐浴着如火的骄阳，迎着呼啸的西北风，顽强地生长，守望着绿色、守护着家园、承载着希望，成为黄土高原上一道亮丽的风景线。

　　新科技带来“好钱景”

　　科技创新是苹果产业转型升级的“动力引擎”。苹果产业转型发展，关键在科技创新，出路也在科技创新。

　　榆林山地苹果坚持科技是第一生产力。为了加快榆林山地苹果转型升级，成立了西北农林科技大学榆林山地苹果试验示范站、国家苹果产业技术体系榆林综合试验站、陕北山地苹果专家大院。自主培育的“瑞阳”“瑞雪”“秦蜜”“秦脆”等新优品种正在大面积推广。制定发布了涵盖全产业链的15项技术标准，确定的各项指标均高于国标和省标，建成国家级标准园1000亩，创建市级标准园16.5万亩，认定绿色有机果品基地26.8万亩，全市260多家果品生产经营主体全部纳入追溯管理，让消费者买得放心、吃得安心。

　　同时突出广大果农的技术培训，加强与科研院所的联合对接，聘请专家在技术服务、市场营销等方面进行全面指导，形成由首席专家、岗位专家、技术骨干组成的科研队伍，为苹果产业可持续发展奠定坚实基础。

　　在充分吸收借鉴延安等地苹果先进生产技术的基础上，完成的《榆林山地苹果关键技术创新与应用》项目，分别荣获榆林市科学技术一等奖，陕西省农业技术推广成果二等奖;推广的榆林山地苹果“七个一”抗寒抗旱栽植、“膜、肥、水、坑”耦合、简易化快速整形修剪等优果生产技术，大大提升苹果产量和品质，为榆林果业发展提供了有力的技术支撑。

　　富一方百姓、安一方天下、守一方绿色。榆林山地苹果产业，具有明显的经济、社会和生态效益，已经成为南部山区农村经济发展的主导产业。未来，榆林将紧抓山地苹果这一项具有竞争力的优势产业，依托资源禀赋，依靠科学技术，瞄准做大做强，聚焦高质高端，持之以恒，久久为功，将其真正打造成全市农业优势产业、特色产业、富民产业。将榆林打造成为世界优质苹果生产基地、出口基地、贸易基地和世界著名苹果新兴产区，推动榆林苹果产业发展再上新台阶!